رژیم غذایی ویژه پیشگیری و کنترل سرطان
اصول کلی :
*پرهیز از چاقی و محدودیت نسبی مصرف کالری و با تاکید بر کاهش مصرف چربیها
*افزایش مصرف سبوس و فیبر های گیاهی مانند انواه حبوبات غلات وسبزیجات و میوجات
*افزایش مصرف غذاهای حاوی ویتامین A , E و C و آنتی اکسیدانها
ریز مغذیها منابع تامین
VIT E روغن مایع (ذرت , پنبه دانه , سویا ,کلزا) سبزیهای زرد و سبز برگ , دانه های کامل غلات مانند بادام و بادام زمینی حبوبات و تخم مرغمارگارین مایونز , جوانه گندم , تخمه آفتاب گردان ,مایونز
منیزیوم غلات و مغز دانه های گیاهی و سبزیجات برگ سبز , لبنیات , انواع گوشتها و غذاهای دریایی
VIT A کره ,مارگارین , پنیر , خامه , لبنیات غنی شده ,زرده تخم مرغ , ماهی و غذاهای دریایی , سبوس گندم ,انبه
هویج , اسفناج , سبزیجات برگ سبز , زرد آلو , هلو , شلیل , توت فرنگی , سیب زمینی ,گوجه و کدو , نارنج هندوانه , گوجه فرنگی , طالبی و کاسنی , جعفری خورد شده
VIT C مرکبات و میوجات , گوجه فرنگی , توت فرنگی ,کیوی, انبه , کاهو انواع سبزیجات , انواع کلم , فلفل سبز ,کشمش سیاه , خردل سبز جعفری خورد شده
اسید فولیک اسفناج , شلغم , کلم بروکلی , بامیه , گردو , بادام , فندق , بادام زمینی
* استفاده از مواد غذایی حای فیتو کمیکال ها نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد که مواد متنوعی هستند که در کنترل .پیشگیری از سرطان نقش شناخته شده ای دارند این مواد عمدتا عبارتند از :
سویا , انواع مغز ها ( گردو وبادام زمبنی و …) , توت , توت فرنگی , انگور , مرکبات , چای سبز و سیاه , ,کدو , بادمجان انواع کلم , بروکلی , اسفناج , جعفری , کرفس خردل سبز , شلغم گوجه فرنگی , پوست سیب و پوست گلابی و برگ گوجه فرنگی و ریشه شیرین بیان
مواد غذایی خاص برای کنترل برخی از سرطانها
سرطان سینه : سویا و سبزیجات سبز و نارنجی رنگ مانند, فلفل سبز لوبیا سبز, هویج ,کدو , انواع کلم , بروکلی , اسفناج , نعناع , گشنیز , آویشن خردل سبز , شلغم مرکبات
پرهیز از چاقی , محدودیت مصرف گوشت قرمز
سرطانهای دستگاه گوارش: چای سیاه و سبز و توت و فلفل , سیر و پیاز تره , انواع سبزیجات سبوس و فیبرهای گیاهی, دم کرده یونجه
افزایش مصرف ویتامین C و کلسیم
محدودیت مصرف گوشت قرمز
سرطان پوست : زیره سبز , زرد چوبه , نعناع , گشنیز , آویشن , مرکبات
سرطان پروستات : گوجه فرنگی , سس گوجه فرنگی خانگی , گریپ فروت , کیوی , هندوانه , زرد آلو
محدودیت مصرف گوشت قرمز
سرطانهای وابسته به سیگار مانند ریه و مثانه و… : سویا , مغز دانه ها (گردو وبادام و …..) بادمجان , فلفل , توت , گوجه ,جعفری هویج و کرفس سیر و پیاز تره , انواع سبزیجات , ریشه شیرین بیان
سرطان دهانه رحم : پرهیز ازچاقی , افزایش مصرف حاوی ویتامین C , افزایش مصرف حاوی اسید فولیک
مکملهای غذایی در طب گیاهی ایران و اروپا در کنترل سرطان
* مصرف جلبک دریایی به صورت پودر
* مصرف کلرورمنیزیوم به صورت پودر
* مصرف زیاد سیر و پیاز ترخون
* مصرف دم کرده های مریم گلی و میخک و یونجه